油烟净化器设备的日常维护

据调查，油烟净化器厂家一般会免费提供一年的设备维护，但超过一年保修期后，用户又不愿意花钱清洗维护设备，导致不规范维护影响设备正常运行的现象。因此，在安装油烟净化器设备较为普及的城市，环保监管的重点应及时从重新安装转向重新运行。通过加强设备运行的日常监督管理，加大执法力度，提高油烟净化器设备的正常运转率。各地要鼓励油烟净化设备生产企业成立油烟净化器设备运营公司，代理一批产品，专业负责油烟净化器设备的维护和运营。餐饮业业主可与运营公司或厂家签订服务合同，分工明确，责任明确，以帮助落实油烟净化器设备的运营管理。

提高油烟净化器设备技术水平。

目前市场上应用的绝大部分油烟净化技术都能满足环保法规和标准的要求，但也存在生产厂家过多、生产规模小、技术含量低、市场竞争不公平等问题。要进一步完善油烟排放标准和产品标识的技术要求，通过提高油烟净化器设备的性能指标(如净化效率、阻力、VOCs指标要求等)来规范和引导市场。)，并帮助上级打压下级提高油烟净化技术水平。

油烟净化器设备技术应用的发展方向应定位于进一步完善产品功能，提高产品技术含量，并努力尽可能减少运行过程中的日常维护，保证运行可靠性。设备应配备必要的工作仪表，以指示设备运行状态的工作参数，如电压、电流、液位、电阻、温度等。以便环境保护署进行日常维护和监管。通过市场化手段成立一批餐饮业油烟治理专业化运营公司，也是提高油烟净化设备应用水平的有效途径。

油烟净化器设备的工程应用

少数油烟净化器设备生产企业缺乏专业的工程技术人员，不了解油烟净化器设备应用中的工程技术问题。如果不能根据用户现场确定合理的管道设计、设备选型、风机(水泵)匹配选型、风机减振、隔音措施，就不能为用户提供油烟净化一站式服务，影响设备的正常运行和净化效果。实际中存在一些现象，如大风机小设备(烟气流速过快，停留时间短，导致净化效率下降)或小风机大设备(导致排烟不畅)。油烟净化的效果不应该简单的认为是油烟净化器设备的问题，而是一个工程问题。油烟净化设备的效果和应用水平要通过提高工程水平来不断提高。