厨房油烟净化器的主要作用是净化厨房油烟，油烟净化效率直接影响着餐饮店铺的形象，如果厨房油烟净化器的净化效率太低，这个可能也会受到相关环保部门的处罚，所以在选择厨房油烟净化器的时候一定要学会判断效率高低。

　　 如何判断厨房油烟净化器的效率：　

　　1、高效率厨房油烟净化器肉眼完全观察不到油烟

　　可以将净化效率提高到95%以上，通过这种净化器处理，即使在餐厅工作的高峰期，普通人也无法肉眼观察废气中有烟(北方寒冷的冬天可以观察到水雾的存在，这是正常现象)。

　　2、长期稳定运行，故障率低

　　各种厨房油烟净化器设备的工作原理并不复杂，但在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是一项重要的技术。高端和低端产品的性能差异大于小型货车和奔驰越野车的差异。安装厨房油烟净化器的目的是为了避免麻烦，如果故障率高，频繁的维护也会给餐厅正常营业带来很多麻烦。

　　3、洗涤周期长

　　不同种类的厨房油烟净化器设备的清洗周期和清洗方法不同。一般来说，正常的清洁维护不会影响餐厅的正常营业，但维护周期的长度和维护保守党劳动强度可能会有所不同。一般厨房油净化器一般每月清洗一次左右，清洗时间不超过1小时，但高性能设备一般在2个月左右进行一次维护就可以了。维护时间不超过30分钟。

       综上所述，我们可以看到厨房油烟净化器的净化效率非常重要。这是因为我们饭店的油烟排放者不符合标准，可能会受到相关部门的处罚，所以掌握判断方法很重要。

   　厨房油烟净化器作为一种油烟净化设备，主要是通过静电吸附分离的技术来净化油烟。这个电场很重要。这直接影响工作效率和性能。那么厨房油烟净化器电场应该如何设置？电场间距多少比较合适?

　　1、成本因素

　　作为短极距的厨房油烟净化器，采用薄板阳极，可以不考虑复杂的振动清洗机制，但极距的大小对成本的影响仍然存在。极距越小，极板的数量就越多，成本也相应会提高;

　　2、设备体积因素

　　由于静电厨房油净化器的烟量小，经常安装在室内，对体积的要求很高。极距较大时，高压电源的电压须较高，电源的技术水平、绝缘子体积、绝缘空间和高压传输成本也相应增加。