很多使用过厨房油烟净化器的朋友可能在餐饮行业遇到过厨房油烟净化器内部有水雾的现象。那么，厨房油烟净化器内部产生水雾的原因是什么？

1、 油雾携带的水雾

在餐饮业中，由蒸煮和烹饪带来的烟雾导致厨房油烟净化器短路是最常见的。如果长时间不清洗，会在设备部件中产生火花。对于这种情况，我们建议客户将厨房油烟净化器安装在离炉子8米远的地方。如果周围没有这种情况，则需要在厨房油烟净化器前面增加除雾设备。

2、 清洗时厨房油烟净化器携带的水滴

①、在拆卸清洁部件时，先切断餐饮业厨房油烟净化器的电源，然后将机器从起吊位置移除？然后将烟气净化器折叠，依次取出灯泡、集油箱、底板、密封圈、叶轮，之后取出机身内芯。

②、浸泡清洗零件，找一个更大的容器，然后倒入清洗液？将拆下的零件放在里面并浸泡。清洗液的量不能太少或太多？能够浸透拆下的清洁部件。应使用抹布蘸清洗液清洗大型零件。餐饮业厨房油烟净化器清洗部件的浸泡时间取决于油污程度？一般来说，15-20分钟是合适的。3.浸泡后是否更容易清洁油腻部件？一般可以用铁刷和毛刷蘸清洗液反复清洗。但厨房油烟净化器油污染严重时，应采取特殊的清洗措施。

③、 在净化器所有部件干燥之前安装和使用时，也会产生水雾。

厨房油烟净化器的常见安装位置如下：

① 这个装置在厨房的顶部。一般来说，选择厨房顶部有两个条件。一个在购物中心的餐饮店。大厅装修档次较高，外部设备对整体装修功能影响较大，因此设备选择在厨房顶部；另一种情况是，餐饮店本身的面积相对较小，其他设备无法再被占用，只能挤在厨房里。烟气净化器安装在厨房顶部。一般情况下，部分烟气通过散热孔进入电气箱，可能对电气部分产生一定影响。此外，清洁时不容易操作，因为厨房里有很多厨房用品和其他东西。

② 烟气净化器安装在餐厅大堂。有些餐馆采用高雅的风格。厨房相对较小，但大厅的高度相对较高。在这种情况下，宜将厨房油烟净化器吊在大厅内，安装在大厅内的净化器对整体装修风格影响不大。此外，净化器在清洗检修时也会有不好的地方，如果净化器出现故障，净化器内部的排气声可能会对餐厅客人的就餐产生一定的影响。